STAV:

Idemo li pravim putem?

Nikola Jančić, glavni i odgovorni urednik časopisa "Vino"

Većina zemalja u našem okruženju uspela je da u svojoj sredini uspešno reši, stimuliše i organizuje takozvani “vinski turizam” stvaranjem “vinskih puteva” kao što su Vinske ceste u Sloveniji i Hrvatskoj, Wine strase u Nemačkoj i Austriji itd. dok kod nas još uvek mnogima nije jasno šta je to. Državna ministarstva i turističke organizacije i agencije su ta mesta koja bi prva trebalo da na pravi način shvate važnost i prednost ovog vida turizma…

Činjenica, čine se neki pokušaji u tom pravcu ali to nije sveobuhvatno i na pravi način. Srbija kao zemlja, u ovom pogledu, itekako ima šta da ponudi stranom i domaćem gostu, ali to mora da bude urađeno tako da se u potpunosti ispune svi standardi za ovaj vid turizma kakav se praktikuje u vinarski razvijenim zemljama Evrope. Kod nas prvo na državnom nivou u nadležnom ministarstvu u okviru strategija razvoja turizma ovom vidu nije poklonjena odgovarajuća pažnja a samim tim i mogućnost da se tako ozbiljno krene u njegovu realizaciju.

Ovaj vid turizma je specifičan i u svojoj biti namenjen je finansijski bolje stojećim ljudima iz zemlje i inostranstva i zbog toga se za novac koji oni daju mora dobiti i odgovarajuća usluga. To znači da se moraju izgraditi i poštovati visoki kriterijumi koje treba da ispuni onaj proizvođač koji će dobiti pravo da se u svom regionu nađe na karti “Vinskih puteva Srbije”, ali bi isto tako trebalo da ima i određene pogodnosti koje bi mu olakšale bavljenje ovim poslom. Ta “stanica” na tom putu nije samo podrum u kome se može probati i kupiti vino, već ona predstavlja i skup ponuda: turističkih, ugostiteljskih i poljoprivrednih proizvoda tog vinarskog kraja.To podrazumeva i predstavljanje prirodnih lepota, specifičnost okoline, kulturno-istorijske znamenitosti, tradiciju i posebnost tog vinogradarskog područja.Te kriterijume i standarde treba da izgradi Turistička organizacija Srbije u saradnji sa Ministarstvom turizma jer pojedinac proizvođač vina sa svoje strane može da uradi to da ima dobro vino, što se u celoj ovoj priči podrazumeva a i to mora neko stručan da verifikuje, da izgradi adekvatnu degustacionu sobu za prijem gostiju, može lepo da uredi dvorište i celu okolinu podruma, da ima pristojan higijensko sanitarni čvor i to je sve što on može da uradi.

Ostaje ključno pitanje ko će dovesti goste i ko će vršiti propagandu, pokazati i ove druge sadržaje. Naravno, očekuje se da to budu lokalne turističke organizacije, ali, tu najčešće u ovim našim sredinama nastaje problem. One uglavnom svoje aktivnosti i vezuju za svoju lokalnu sredinu i dobre su za ove druge sadržaje iz ove priče ali najčešće nisu u mogućnosti da organizuju dolazak gostiju iz velikih urbanih sredina ili inostranstva što je zapravo osnovni cilj ovog vida turizma. Nameće se zato kao logično da se turističke agencije iz većih urbanih sredina, koje mnogo lakše dolaze do potencijalnih gostiju kako domaćih tako i stranih, organizuju i povezuju sa ovim turističkim organizacijama u lokalu u stanicama vinskih puteva i tako zajedno pruže svoje usluge, na zadovoljstvo tih gostiju. To je zamisao koja, nažalost, u praksi ne funkcioniše baš tako. Prepušteno je da se svako snalazi kako zna i ume i poprilično lovi u mutnom. Većina naših turističkih agencija iz većih urbanih sredina nisu kadrovski spremne/obučene da vode ovakve vinske ture. O vinu uglavnom ne znaju ništa, a trebalo bi da znaju i da je na ovakvim putovanjima itekako preporučljivo da se o vinu mnogo toga kaže posebno o vinima koja će se degustirati na tom putu. Kod nas uglavnom to izgleda tako da agencija vodi grupu gostiju kod određenog proizvođača sa kojim se nekako direktno dogovorila o poseti, a onda se to tamo svede samo na razgledanje podruma i veliko ždranje i pijančenje. Nažalost, to sa vinskim turizmom nema baš nikakve veze iako one to tako zovu. Takav uprošćen pristup može da nanese nesagledivu štetu ovakvom vidu turizma koji je kod nas tek u povoju. Podrška ministarstva i TOS-a onima koji su na pravom putu bi u ovom trenutku bila od ključne važnosti da zaživi ovaj vid turizma koji preterano ne zavisi od godišnjeg doba i aktuelan je preko cele godine.

Komentari na ovaj članak:

14. decembar 2006. 10:39
tarana
"ali to mora da bude urađeno tako da se u potpunosti ispune svi standardi za ovaj vid turizma kakav se praktikuje u vinarski razvijenim zemljama Evrope" ali mi nismo vinarski razvijena zemlja evrope.a kad to i ako to postanemo, onda možemo da pričamo o "vinskim putevima".kad vinari kvalitetom i kvantitetom postignu evropske standarde, kad se za njih čuje i van granica karlovaca, negotina i palića, onda možemo da pričamo na temu turizma. autor teksta je verovatno upućen i može da da procenu naših zasada vinograda, pod lozom koja obezbeđuje vrhunska vina.za koliko naših vina se čulo u evropi? "trijumf" i...? pa ja u svom gradu ne mogu da kupim ni jedno jedino vrhunsko vino naših privatnih proizvođača! nema!
17. decembar 2006. 21:04
Zanzibar
Vinski putevi mogu da se organizuju kao turisticka ponuda svudan gde za to postoje uslovi.Mislim prevashodno na odredjene uslove kao sto je tradicija i uslovi proizvodnje kvalitetnih vina.Sem podrumarstva i vinarstva vlasnik treba da poseduje odgovarajuce organizacijone i kreativne uslove da bi gosti nakon odlaska bili zadovoljni u svakom pogledu.Da bi jedna putnicka agencija ostvarila interes da napravi vinsku turu,potrebno je vise proizvodjaca sa ponudom za prijem gostiju imaju uzajamnu saradnju i nivo usluge.Naravno kod nas ima jos dosta potencijala koji jos nisu adekvatno iskoristeni.Pre izvesnog vremena sam imao cast i priliku da upoznam urednika internet magazina.Tom prilikom smo obisli Petrovaradin koji ima posebne uslove za ovakav vid turizma.Na zalost trenutno stenje ne odgovara ni pribliznim normama i mogucnostima jedno takvog mesta kojim je samo prelaskom mosta preko Dunava dolazi u sami centar grada a o neiskoristenim mogucnostima reke i brodova koji na zalost prolaze ne dobijajuci mogugucnost da pored ostalog uzivaju u ponidi vinske ture To je samo jedan od primera kako nesto sto je je na dohvat ruke stoji nedovoljno iskoristeno ( www.salas.org.yu)

Vaš komentar:

Ime
E-mail
Komentar